江戶前的永恆傳承
我們榮幸地歡迎金坂真次主廚於2026年1月23及24日再度回歸 Kanesaka 香港。繼去年令人屏息的精湛演繹後，這位大師將譜寫另一場親手打造的廚師發辦饗宴，汲取季節珍饈之精華——尤以細膩優雅的日本雪蟹為最。探索江戶前壽司技藝這份東京經典的雋永風華。
主廚谷口聖治の冬季旬味饗宴
主廚谷口聖治精心打造的冬季旬味菜單將於 11 月 20 日起正式登場。 今季焦點佳餚包括：毛蟹と唐墨の柚子釜焼き— 將北海道毛蟹與最高級烏魚子巧妙融合於清雅柚子鍋中的匠心之作，色香味層層遞進，令人賞心悅目；另有以秘製甘辛醬汁細火煮製的北海道鮟鱇魚肝，質地綿密，醇厚鮮味於舌尖綻放。
以烹飪創意喚起季節的精髓，如詩般喚醒味覺，為您獻上一場感官滿足的冬日饗宴。
饗聚之約，臻味共享
邀您與摯友共聚 Kanesaka，尊享專為團體賓客打造的專屬用餐禮遇。人數越多，禮遇越豐富，讓每一次聚會都值得細細品味。
主廚 谷口聖治 精心呈獻秋季旬味料理，運用當季食材與匠心技藝，展現秋意最深的風味。
本季亮點推薦：炭烤秋刀魚卷伴肝醬
以炭火烘烤秋刀魚，捲入細膩內餡，搭配江戶前風味濃郁肝醬，呈現秋日獨有的溫潤與層次。
麗新餐飲集團周年限時禮遇「Let's Dine」
午市
- 午市套餐第二份半價優惠 (只限星期一至五，需提前 72 小時預訂)
- 精選清酒及葡萄酒半價優惠
晚市
- 生日客人可獲贈精選菜式一份
- 精選清酒及葡萄酒半價優惠
*受條款及細則約束。
麗新餐飲集團 x 滙豐VISA SIGNATURE卡
由即日起至2025年12月31日，持有滙豐Visa Signature卡的客戶可於麗新餐飲集團旗下指定餐廳享受精選優惠。
• 全單85折
*受條款及細則約束。
